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今年7月,龍泉驛區(qū)綜合執(zhí)法局(區(qū)城管局)對162家餐飲商戶進行摸排梳理,逐一檢查是否安裝、規(guī)范使用并定期清洗油煙凈化器,排查中共發(fā)現(xiàn)兩家餐飲商戶未按要求定期清洗,執(zhí)法人員要求商家在兩周內安排有資質的專業(yè)公司清洗并保留票據。除加強對已有餐飲店管理力度外,龍泉驛區(qū)綜合執(zhí)法局(區(qū)城管局)還著重強化“禁設區(qū)”監(jiān)管,對于新增和換證餐飲店嚴查其是否產生油煙,并要求簽訂承諾書,杜絕油煙擾民。   當前,龍...

一是加強組織領導,壓實責任鏈條。印發(fā)《四川天府新區(qū)成都直管區(qū)加強餐飲油煙污染綜合治理實施辦法》和《四川天府新區(qū)2022-2023年餐飲油煙污染治理實施方案》等餐飲油煙污染治理文件,進一步細化餐飲油煙污染治理措施,完善責任體系和工作機制,壓實部門、街道責任。組織各相關單位召開餐飲油煙污染治理聯(lián)席會、現(xiàn)場會和專班聯(lián)絡會6次,研究餐飲油煙治理重點難點問題,推動管理和執(zhí)法協(xié)作。二是強化宣傳引導,增強...

一是注重源頭防控。針對重點區(qū)域重點時段,采取“人盯源”管控措施,對達到油煙檢測臨界點的項目,預警提示及時整改;已完成《新都區(qū)餐飲服務業(yè)“禁設區(qū)域”負面清單專項方案》編制,優(yōu)化餐飲產業(yè)布局,對負面清單地址內已經開設的產生油煙的餐飲項目,在其相關證照到期后,引導存量問題逐步消化。二是注重宣傳引導。定期走訪全區(qū)餐飲商家4500余戶,宣講法規(guī)政策,發(fā)放餐飲油煙宣傳資料10000余份,入店引導1000...

隨著人們生活水平不斷提高, 人們對一道菜肴的評價不只停留在其種類多樣性, 更注重其風味多樣性以及營養(yǎng)與健康。各式各樣的烹飪方法都有其獨有的烹飪工藝, 然而, 食物在不同烹飪過程中可能產生各種有害物質, 如丙烯酰胺、多環(huán)芳烴等, 長期食用含有害物質的食品會對人體健康造成損害。烹飪方式優(yōu)缺點從古至今, 食物的烹飪方式一直發(fā)生著變化。遠古時代人們通過燃燒木材作為熱源熟制食物, 這種方法會造成大量污...

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